BAHAN :
1 ekor ayam kampung, dibelah 2 dada depannya saja
arang untuk membakar
BUMBU PERENDAM :
2 siung bawang putih·4 cm kunyit
1/2 sendok teh garam·100 ml air
BUMBU HALUS :
4 buah cabai merah·9 butir bawang merah
2 siung bawang putih·2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar·1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam·5 butir kemiri
minyak secukupnya
BACA JUGA: Resep Ayam Bumbu Areh
CARA MEMBUAT :
1. Rendam ayam dalam bumbu perendam, diamkan 15 menit.
2. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan ayam. Aduk-aduk lalu angkat.
3. Panggang ayam 3/4 matang. Oleskan bumbu lalu panggang lagi sampai matang dan bumbu meresap.
Untuk 8 porsi
Selamat mencoba
Resep Cara Membuat Ayam Bakakak Istimewa
Terimakasih anda telah membaca artikel tentang Resep Cara Membuat Ayam Bekakak Istimewa. Jika ingin menduplikasi artikel ini diharapkan anda untuk mencantumkan link http://okgugelid.blogspot.com/2016/05/resep-cara-membuat-ayam-bekakak-istimewa.html. Terimakasih atas perhatiannya.